Domaine Les TERRES PROMISES

DOMAINE : Domaine Les TERRES PROMISES
NOM DU VIN : À ma guise
REGION : Provence
MILLESIME : 2011
VARIETES : 11 variétés
TARIF MAGASIN : 10,00€ Epuisé
OBSERVATION : Vin nouveau élaboré et embouteillé (en octobre 2011) sans filtration et sans ajout de SO2.

DOMAINE : Domaine Les TERRES PROMISES
NOM DU VIN : L’Antidote
REGION : Provence - Vin de Pays de la Sainte-Baume
MILLESIME : 2010
VARIETES : Carignan 100%
TARIF MAGASIN : 11,00€ Epuisé
OBSERVATION : Vignes de 35 ans à 343 mètres d’altitude, sols argilo-calcaires ;
Vendange égrappée au 3/4 ;
Fermentation en cuves inox sans ajout de S02 et sans contrôle de températures ;
Macération de 20 jours ;
Vin élaboré et embouteillé (en avril 2011) sans ajout de (...)

DOMAINE : Domaine Les TERRES PROMISES
NOM DU VIN : L’Amourvedre
REGION : Vin de Pays de Mont Caume (Bandol)
MILLESIME : 2010
VARIETES : Mourvèdre 100%
TARIF MAGASIN : 13,20€
OBSERVATION : Vignes de 30 ans, sols argilo-calcaires ;
Vendange égrappée ;
Fermentation sans ajout de S02 en cuves de fibre, sans contrôle de températures ;
Macération d’une vingtaine de jours ;
Elevage en foudres ;
Ajout d’1 gr/hl de SO2 après malo ;
Vin embouteillé sans filtration en (...)

DOMAINE : Domaine Les TERRES PROMISES
NOM DU VIN : Analepse
REGION : Provence
MILLESIME : 2010
VARIETES : Carignan blanc 70% / Clairette 30%
TARIF MAGASIN : 14,50€
OBSERVATION :Vignes de 60 ans (Carignan blanc) et 7 ans (Clairette) ;
Macération de 6 jours à froid ;
Fermentation en fibre, sans ajout de S02 ;
Vin embouteillé en mars 2011 avec une légère filtration et 2gr/hl de (...)

DOMAINE : Domaine Les TERRES PROMISES
NOM DU VIN : À bouche que veux-tu
REGION : Provence – Vin de Pays de la Sainte-Baume
MILLESIME : 2010
VARIETES : Ugni blanc 90% / Rolle 10%
TARIF MAGASIN : 11,00€ Epuisé
OBSERVATION :Vignes de plus de 60 ans, sols argilo-calcaires ;
Vendange égrappée ;
Fermentation sans ajout de S02 ;
Vin embouteillé avec une légère filtration et 2gr/hl de (...)