Domaine LES TERRES PROMISES : L’Amourvedre 2010

- DOMAINE : Domaine Les TERRES PROMISES
- NOM DU VIN : L’Amourvedre
- REGION : Vin de Pays de Mont Caume (Bandol)
- MILLESIME : 2010
- VARIETES : Mourvèdre 100%
- TARIF MAGASIN : 13,20€
- OBSERVATION : Vignes de 30 ans, sols argilo-calcaires ;
Vendange égrappée ;
Fermentation sans ajout de S02 en cuves de fibre, sans contrôle de températures ;
Macération d’une vingtaine de jours ;
Elevage en foudres ;
Ajout d’1 gr/hl de SO2 après malo ;
Vin embouteillé sans filtration en septembre 2011.