DOMAINE : A & O de Moor - Le Vendangeur Masqué
NOM DU VIN : Chablis Premier Cru "Butteaux"
REGION : Bourgogne
MILLESIME : 2009
VARIETES : Chardonnay 100%
TARIF MAGASIN : 22,00€
OBSERVATION : Vignes d’une quinzaine d’années, sols du Kimméridgien, caillouteux et calcaires, à 200 mètres d’altitude, orientation sud ;
Pressurage direct, fermentation sans ajout de S02 en barriques usagées, sans contrôle de température ;
Elevage de 12 mois en barriques usagées, avec un seul soutirage pour (...)
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Bourgogne
Articles
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Alice et Olivier DE MOOR : Chablis 1er Cru "Butteaux" 2009
28 novembre 2011, par benoit -
Domaine des VIGNES DU MAYNES : Mâcon Villages 2010
27 avril 2012, par benoitBODEGA : Domaine des Vignes du Maynes - Julien Guillot
NOMBRE DEL VINO : Mâcon Villages
REGION : Bourgogne
AÑADA : 2010
VARIEDADES : Chardonnay 100%
PRECIO TIENDA : 13,90€
OBSERVACION : Viñas de 40 y 80 años, suelos arcillo-calcáreos.
Fermentación depósitos de hormigón, sin control de temperatura y sin sulfuroso ;
Crianza en hormigón, 2gr/hl de sulfuroso añadido después de la fermentación maloláctica ;
Embotellado en julio del (...) -
Clos des VIGNES DU MAYNES: Aragonite 2004
8 de febrero de 2008, por benoitBODEGA : Domaine des Vignes du Maynes
NOMBRE DEL VINO : Aragonite
REGION : Bourgogne
AÑADA : 2004
VARIEDADES : Chardonnay 100%
PRECIO TIENDA : 23,00€ -
Renaud BOYER : Puligny Montrachet 2005
20 mars 2009, par benoitBODEGA : Renaud BOYER
NOMBRE DEL VINO : Puligny Montrachet "Les Reuchaux"
REGION : Borgoña - Puligny Montrachet
AÑADA : 2005
VARIEDADES : Chardonnay 100%
PRECIO TIENDA : 42,00€
OBSERVACION : -
Alice et Olivier DE MOOR : Chablis 1er Cru "Butteaux" 2009
22 novembre 2011, par benoitBODEGA : A & O de Moor – Le Vendangeur Masqué
NOMBRE DEL VINO : Chablis Premier Cru Butteaux
REGION : Borgoña
AÑADA : 2009
VARIEDADES : Chardonnay 100%
PRECIO TIENDA : 22,00€
OBSERVACION : Viñas de unos 15 años, sobre suelo calcáreo y pedregoso, a 200 metros de altitud, orientación sur ;
Fermentación sin sulfuroso añadido en barricas usadas, sin control de temperatura ;
Crianza de 12 meses en barricas usadas, con un solo trasiego para el assemblage el 12 de octubre 2010 ;
Embotellado (...) -
Renaud BOYER : Bourgogne Tinto Les Riaux 2010
12 novembre 2012, par benoitBODEGA : Renaud BOYER
NOMBRE DEL VINO : Borgoña tinto Les Riaux
REGION : Borgoña
AÑADA : 2010
VARIEDADES : Pinot noir 100%
PRECIO TIENDA : 13,90€
OBSERVACION : Viñas de una cincuentena de años, suelos arcillo-limosos ;
Fermentación en racimo entero en depósitos de acero esmaltado con algunos “pigeages” ;
Maceración de 2 semanas ;
Crianza en depósitos de inoxidable ;
Vino elaborado y embotellado en mayo 2012, sin filtración y sin sulfuroso (...) -
Domaine des VIGNES DU MAYNES : Viré-Clessé 2008
30 mars 2011, par benoitBODEGA : Domaine des Vignes du Maynes
NOMBRE DEL VINO : Viré-Clessé
REGION : Bourgogne - Viré-Clessé
AÑADA : 2008
VARIEDADES : Chardonnay 100%
PRECIO TIENDA : 16,90€
OBSERVACION : Viñas de 60-80 años, suelos arcillo-calcáreos ;
Fermentación en barricas usadas, sin sulfuroso ;
Crianza de 10 meses en barricas, más 8 meses en depósitos de acero esmaltado, 2gr/hl de sulfuroso añadido después de la fermentación maloláctica ;
Embotellado con una ligera filtración y 1gr/hl de (...) -
Clos des VIGNES DU MAYNES : Mâcon-Cruzille Blanc 2009
30 mars 2011, par benoitDOMAINE : Clos des Vignes du Maynes
NOM DU VIN : Mâcon-Cruzille blanc
REGION : Bourgogne - Mâcon-Cruzille
MILLESIME : 2009
VARIETES : Chardonnay 100%
TARIF MAGASIN : 17,00€
OBSERVATION : Vignes de 25 ans, sols argilo-calcaires ;
Fermentation en foudre de 14-16 hl, sans contrôle de temperature et sans ajout de SO2 ;
Elevage de 10 mois en foudre, ajout de 2gr/hl de SO2 après la fermentation malolactique ;
Embouteillé en septembre 2010 avec une légère filtration et 1gr/hl de (...) -
Clos des VIGNES DU MAYNES : Mâcon-Cruzille Blanc 2009
30 mars 2011, par benoitBODEGA : Clos des Vignes du Maynes
NOMBRE DEL VINO : Mâcon-Cruzille blanc
REGION : Bourgogne
AÑADA : 2009
VARIEDADES : Chardonnay 100%
PRECIO TIENDA : 17,00€
OBSERVACION : Viñas de 25 años, suelos arcillo-calcáreos.
Fermentación en fudre de 14-16 hl, sin control de temperatura y sin sulfuroso ;
Crianza de 10 meses en fudre, 2gr/hl de sulfuroso añadido después de la fermentación maloláctica ;
Embotellado en septiembre del 2010 con una ligera filtración y 1gr/hl de (...) -
Renaud BOYER : Bourgogne Blanco Les Riaux 2011
12 novembre 2012, par benoitBODEGA : Renaud BOYER
NOMBRE DEL VINO : Borgoña blanco Les Riaux
REGION : Borgoña
AÑADA : 2011
VARIEDADES : Chardonnay 100%
PRECIO TIENDA : 14,50€
OBSERVACION : Viñas de una cincuentena de años, suelos arcillo-limosos ;
Fermentación y crianza en barricas de 10 años, sin sulfuroso añadido ;
Vino elaborado y embotellado a finales de julio 2012, sin filtración y sin sulfuroso añadido.
950 mg/l de (...)