DOMAINE : CLOS des VIGNES DU MAYNES
NOM DU VIN : Ste Geneviève rosé
REGION : Bourgogne
MILLESIME : 2008
VARIETES : Pinot noir 50% / Gamay 50%
TARIF MAGASIN : 17,90€ Epuisé
OBSERVATION : Vignes de 40-50 ans ;
Pressurage de 6 heures ;
Fermentation en foudres et barriques usées, sans ajout de SO2 ;
Elevage de 6 mois en foudres et barriques usées, sans SO2 ;
Prise de mousse, 20 mois sur lattes ;
Dégorgement fin novembre 2010, dosé à 3 (...)
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Bourgogne
Articles
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Clos des VIGNES DU MAYNES : Ste Geneviève Rosé 2008
30 mars 2011, par benoit -
Fanny SABRE : Bourgogne 2010
27 juillet 2011, par benoitBODEGA : Fanny SABRE
NOMBRE DEL VINO : Bourgogne rouge
REGION : Bourgogne
AÑADA : 2010
VARIEDADES : Pinot noir 100%
PRECIO TIENDA : 15,60€ Agotado
OBSERVACION : Tres parcelas en Pommard, viñas de 40-60 años, suelos arcillo-calcáreos ;
Fermentación en depósitos troncónicos de roble, a menos de 24°C, sin sulfuroso añadido (vendimia entera, depósitos saturado en CO2, pigeage mañana y noche al cabo de 3-4 días) ;
Maceración de 15 días ;
Crianza en barricas usadas, ligero sulfitado después de (...) -
Gevrey-Chambertin 1er Cru "La Perrière" 2005
23 janvier 2008, par sebmuDOMAINE : Philippe PACALET
NOM DU VIN : Gevrey-Chambertin 1er Cru "La Perrière"
REGION : Bourgogne
MILLESIME : 2005
VARIETES : Pinot noir 100% Epuisé
TARIF MAGASIN : 55,50€ -
Renaud BOYER : Beaune "Les Prévolles" 2009
29 juin 2011, par benoitBODEGA : Renaud BOYER
NOMBRE DEL VINO : Beaune « Les Prévolles »
REGION : Borgoña
AÑADA : 2009
VARIEDADES : Pinot noir 100%
PRECIO TIENDA : 24,50€
OBSERVACION : Fermentación en racimo entero en depósitos de acero esmaltado, sin control de temperatura y sin sulfuroso.
Maceración carbónica durante 5-6 días, seguida de una maceración de 2 semanas, con pigeage diario ;
Crianza en barricas usadas de 228 litros, sin sulfuroso ;
Embotellado en mayo 2011, sin filtración y sin sulfuroso (...) -
Alice et Olivier DE MOOR : Bel-Air et Clardys 2009
29 novembre 2011, par benoitDOMAINE : Alice et Olivier de Moor
NOM DU VIN : Bel-Air et Clardys
REGION : Bourgogne
MILLESIME : 2009
VARIETES : Chardonnay 100%
TARIF MAGASIN : 18,90€
OBSERVATION : Vignes de 17 ans, sols du Kimméridgien, calcaires et très caillouteux ;
Pressurage direct, léger débourbage, fermentation sans ajout de S02 en barriques usagées, sans contrôle de température ;
Elevage de 11 mois en barriques usagées, sans soutirage ;
Mise en bouteille par gravité en décembre 2010, sans filtration et avec (...) -
Domaine MONTANET THODON : Cuvée Garance 2007
8 avril 2009, par benoitDOMAINE : Domaine Montanet Thodon
NOM DU VIN : Cuvée Garance
REGION : Bourgogne
MILLESIME : 2007
VARIETES : Pinot noir 100%
TARIF MAGASIN : 13,70€ Epuisé
OBSERVATION : -
Domaine de la CADETTE : Les Saulniers 2007
8 avril 2009, par benoitBODEGA : Domaine de la Cadette
NOMBRE DEL VINO : Les Saulniers
REGION : Borgoña - Vézelay
AÑADA : 2007
VARIEDADES : Chardonnay 100%
PRECIO TIENDA : 12,50€
OBSERVACION : -
Renaud BOYER : Bourgogne Rouge Les Riaux 2010
12 novembre 2012, par benoitDOMAINE : Renaud BOYER
NOM DU VIN : Bourgogne rouge Les Riaux
REGION : Bourgogne
MILLESIME : 2010
VARIETES : Pinot noir 100%
TARIF MAGASIN : 13,90€
OBSERVATION : Vignes d’une cinquantaine d’années, sols argilo-limoneux ;
Vinifié en grappes entières en cuve émaillée ;
Macération de deux semaines avec quelques pigeages ;
Elevage en cuve inox ;
Vin élaboré et embouteillé en mai 2012 sans ajout de SO2 et sans (...) -
Beaune 1er Cru "Les Bressandes" 2002
23 janvier 2008, par sebmuDOMAINE : Jean-Claude RATEAU
NOM DU VIN : Beaune 1er Cru "Les Bressandes"
REGION : Bourgogne
MILLESIME : 2002
VARIETES : Pinot noir 100%
TARIF MAGASIN : 31,00€ -
Renaud BOYER: Saint-Romain rouge 2006
29 de junio de 2011, por benoitDOMAINE : Renaud BOYER
NOM DU VIN : Saint-Romain rouge
REGION : Bourgogne
MILLESIME : 2006
VARIETES : Pinot noir 100%
TARIF MAGASIN : 21,50€ Epuisé