LE TEMPS DES CERISES : Le Fou du Roi 2009
BODEGA : Le Temps des Cerises
NOMBRE DEL VINO : Le Fou du Roi
REGION : Languedoc
AÑADA : 2009
VARIEDADES : 1/3 de Cariñena, 1/3 de Garnacha, 1/3 de Cinsault
PRECIO TIENDA : 13,90€ Agotado
OBSERVATION : Viñas de 60 años, sobre suelos de pizarras ;
Maceración carbónica de 3 semanas, empezando a 10°C y luego sin control de temperatura ;
Crianza en diferentes depósitos (de madera troncónico, de inoxidable, poliéster etc), sin sulfuroso ;
Embotellado en agosto 2010, sin filtración y sin sulfuroso.