LA SORGA : Chat Zen 2008

 BODEGA : La Sorga – Antony Tortul
 NOMBRE DEL VINO : Chat Zen
 REGION : Carcassonne
 AÑADA : 2008
 VARIEDADES : Chassan 60% / Sauvignon 40%
 PRECIO TIENDA : 15,00€
 OBSERVACION : Viñas plantadas sobre laderas arenosas. Rendimientos de 9hl/ha ;
Prensado de 9 horas, ligero desfangado ;
Fermentación en barricas usadas de 3 vinos, sin sulfuroso y sin control de temperatura ;
Crianza de 10 meses, sin sulfuroso ;
Embotellado por gravedad, sin filtración y sin sulfuroso añadido.