Utiel-Requena

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• Bodegas CUEVA : Cueva 2012
  12 juin 2013, par benoit

  DOMAINE : Cueva – Mariano Taberner
  NOM DU VIN : Cueva
  REGION : Uquiel-Requena
  MILLESIME : 2012
  VARIETES : Bobal 90% / Tempranillo 10%
  TARIF MAGASIN : 12,50€
  OBSERVATION : Vignes centenaires ;
  Vendangé en deux passages, à un mois d’intervalle (septembre/octobre) ;
  Vendange égrappée ;
  Fermentation en cuve inox, à moins de 22°C, sans ajout de SO2 ;
  Macération de 15 jours pour le premier passage, 25 pour le deuxième ;
  Vin élaboré et embouteillé la première semaine de juin 2013, sans (...)

• Bodegas CUEVA : Cueva 2012
  12 juin 2013, par benoit

  BODEGA : Cueva – Mariano Taberner
  NOMBRE DEL VINO : Cueva
  REGION : Utiel-Requena
  AÑADA : 2012
  VARIEDADES : Bobal 90% / Tempranillo 10%
  PRECIO TIENDA : 12,50€
  OBSERVACION : Viñas centenarias ;
  Vendimiado en 2 veces, con 1 mes de intervalo (septiembre y octubre) ;
  Vendimia despalillada ;
  Fermentación en depósitos de inoxidable, a menos de 22°C ;
  Maceración de 15 días para la primera vendimia, 25 días para la segunda ;
  Crianza en depósitos de inoxidable ;
  Vino (...)