Domaine des MAISONS BRULEES : L’Erèbe 2009

 BODEGA : Domaine des Maisons Brûlées
 NOMBRE DEL VINO : L’Erèbe
 REGION : Vallée de la Loire
 AÑADA : 2009
 VARIEDADES : Côt 50% / Cabernet Franc 50%
 PRECIO TIENDA : 13,40€
 OBSERVACION : Viñas de 25-30 años, suelos arcillosos con sílex ;
El Cabernet Franc está despalillado, el Côt en racimo entero ;
Maceración de una decena de días en depósito de hormigón ;
Fermentación sin control de temperatura, sin sulfuroso añadido ;
Crianza de un año en barricas viejas ;
Vino elaborado y embotellado sin filtración y sin SO2 añadido.