Domaine de BEL AIR : Péridote 2007

 BODEGA : Domaine de Bel Air – Joël Courtault
 NOMBRE DEL VINO : Péridote
 REGION : Vallée de la Loire
 AÑADA : 2007
 VARIEDADES : Sauvignon 100%
 PRECIO TIENDA : 11,50€ Agotado
 OBSERVACION : Viñas de 30-40 años sobre suelos arenosos sobre arcillas con sílex ;
Desmangado de 24 horas ;
Fermentación en barricas usadas ;
Crianza de dos años en barricas usadas, seguida de un año en depósitos de fibra ;
Vino elaborado y embotellado sin sulfuroso añadido y sin filtración.