Sébastien RIFFAULT : Les Quarterons 2009

 DOMAINE : Sébastien RIFFAULT
 NOM DU VIN : Les Quarterons
 REGION : Vallée de la Loire - Sancerre
 MILLESIME : 2009
 VARIETES : Sauvignon 100%
 TARIF MAGASIN : 18,00€
 OBSERVATION : Vignes de 20 ans, orientation sud-est et sud, sols argilo-calcaires. Rendement de 35hl/ha ;
Fermentation (de 3 mois) en cuve inox à 15-20°C, sans ajout de SO2 ;
Elevage de 18 mois en cuve inox, sans ajout des SO2 ;
Vin embouteillé avec 2gr/hl de SO2 et une légère filtration.

S. RIFFAULT : Les Quarterons 2009