MENDALL : Abeurador "Skin Contact" 2011

- DOMAINE : Mendall – Laureano Serres
- NOM DU VIN : Abeurador (SC)
- REGION : Terra Alta
- MILLESIME : 2011
- VARIETES : Macabeu 100%
- TARIF MAGASIN : 13,90€ Epuisé
- OBSERVATION : Vignes de 25 ans, sols argilo-calcaires (assez argileux), orientation ouest ;
Macération de 48 heures ;
Fermentation en cuve inox, sans contrôle de température et sans ajout de SO2 ;
Elevage en cuve inox ;
Vin élaboré et embouteillé (en mai 2012) sans ajout de SO2 et sans filtration.