LA SORGA : La Ténébreuse 2008
DOMAINE : La Sorga – Antony Tortul
NOM DU VIN : La Ténébreuse
REGION : Languedoc
MILLESIME : 2008
VARIETES : Syrah 65% / Merlot, Grenache et Cabernet Franc 35%
TARIF MAGASIN : 21,00€
OBSERVATION : Vignes plantées à Douzens, à 250 m d’altitude, orientation nord, sur des sols rouges méditerranéens, rendement de 6 hl/ha ;
Egrappage manuel au 1/3 ;
Vinification en "mille feuille", 24 jours de cuvaison, entonnage en vieux fûts ;
Elevage de 18 mois ;
Vin élaboré sans SO2, mise en bouteille par gravité, sans filtration et sans ajout de SO2.