LA SORGA : Châteauneuf du Pape 2008

 DOMAINE : La Sorga – Antony Tortul
 NOM DU VIN : Châteauneuf du Pape
 REGION : Châteauneuf-du-Pape
 MILLESIME : 2008
 VARIETES : Grenache blanc 40% / Roussanne 60%
 TARIF MAGASIN : 34,00€
 OBSERVATION : Rendement de 15hl/ha.
Pressurage de 4 heures, léger débourbage ;
Fermentation en barriques d’acacia, sans contrôle de température et sans ajout de SO2 ;
Elevage de 11 mois avec deux sulfitages à 2,5 gr/h ;
Embouteillé par gravité avec une légère filtration.