LA SORGA : Ah Ramon 2010

 DOMAINE : La Sorga – Antony Tortul
 NOM DU VIN : Ah Ramon
 REGION : Languedoc - Saint-Chinian
 MILLESIME : 2010
 VARIETES : Aramon 70% / Cinsault 20% / Carignan, Terret y Muscat 10%
 TARIF MAGASIN : 12,50€
 OBSERVATION : Vignes de plus de 90ans ;
Vendange entière, fermentation en cuves de fibre de verre, sans ajout de S02 et sans contrôle de température ;
Macération de 15 jours, avec 2-3 pigeages et 2 délestages ;
Elevage en foudres de 500 litres ;
Mise en bouteille sans filtration et sans ajout de S02.