Domaine des VIGNES DU MAYNES : Viré-Clessé 2008

 DOMAINE : CLOS des VIGNES DU MAYNES
 NOM DU VIN : Viré-Clessé
 REGION : Bourgogne - Viré-Clessé
 MILLESIME : 2008
 VARIETES : Chardonnay 100%
 TARIF MAGASIN : 16,90€
 OBSERVATION : Vignes de 60-80 ans, sols argilo-calcaires ;
Fermentation en barriques usées, sans ajout de SO2 ;
Elevage de 10 mois en barriques, suivi de 8 mois en cuve émaillée, ajout de 2gr/hl de SO2 après fermentation malolactique ;
Embouteillé avec une légère filtration et 1gr/hl de SO2.