BODEGA : Clos des Vignes du Maynes
NOMBRE DEL VINO : Ultimatum
REGION : Beaujolais - Chénas
AÑADA : 2010
VARIEDADES : Gamay 100%
PRECIO TIENDA : 14,50€
OBSERVACION : Viñas de una veintena de años en la Chapelle-de-Guinchay, suelos graníticos.
Vendimia en racimo entero ;
Maceración semi carbónica de 10 días en fudre a 20°C, algunos remontajes al final de la maceración ;
Crianza en barricas ;
Vino elaborado y embotellado en julio del 2011 sin sulfuroso (...)
Domaine des VIGNES DU MAYNES
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Domaine des VIGNES DU MAYNES : Ultimatum 2010