MENDALL : Terme de Guiu roig 2011

- DOMAINE : Mendall – Laureano Serres
- NOM DU VIN : Terme de Guiu Roig
- REGION : Terra Alta
- MILLESIME : 2011
- VARIETES : Carignan 100%
- TARIF MAGASIN : 13,90€ Epuisé
- OBSERVATION : Vignes d’une trentaine d’années, sols argilo-calcaires à 470 mètres d’altitude ;
Vendange égrappée, fermentation en cuve inox, sans contrôle de température et sans ajout de SO2 ;
Macération de 10 jours ;
Elevage en cuve inox ;
Vin élaboré et embouteillé (en mai 2012) sans ajout de SO2 et sans filtration.