l'ànima del vi

Yannick PELLETIER : L’Oiselet 2009



- DOMAINE : Yannick Pelletier
- NOM DU VIN : L’Oiselet
- REGION : Saint Chinian
- MILLESIME : 2009
- VARIETES : Grenache 45% / Cinsault 40% / Carignan 15%
- TARIF MAGASIN : 11,00€
- OBSERVATION : Vignes de 50 ans, sols de schistes ;
2/3 de la vendange égrappée ;
Fermentation en cuve béton, à 20-22°C pour la partie grappe entière, à moins de 28°C pour la partie égrappée, sans ajout de S02 ;
Macération de 10-20 jours ;
Elevage de 18 mois, un an en cuve béton, 6 mois en fibre ;
Vin élaboré et embouteillé sans ajout de SO2, sans filtration.

Evénement

    L’ÀNIMA DEL VI HA MUERTO, VIVA L’ÀNIMA DEL VI !

  • Cerrada nuestra tienda de Gracia a finales de enero, L’ÀNIMA DEL VI renace en el BORN como Bar de Vinos Naturales desde el 21 de febrero, un bar donde podéis degustar nuestros Vinos Naturales y evidentemente, comprar botellas para llevároslas.

    Salud !

    De Martes a Sábado, de 17h00 a 24h00

    Après avoir fermé fin janvier notre cave du quartier de Gracia, nous avons le plaisir de vous annoncer l’ouverture depuis le 21 février de notre Bar/Cave à Vin dans le quartier d’El Born !

    Tchin-tchin !

    De Mardi à Samedi, de 17h00 à 24h00

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