MENDALL : Finca Caibelles 2009

 DOMAINE : Mendall – Laureano Serres
 NOM DU VIN : Finca Caibelles
 REGION : Terra Alta
 MILLESIME : 2009
 VARIETES : Carignan 50% (Vignes de 70 ans) / Grenache 20% et Cabernet Sauvignon 30% (Vignes de 10 ans)
 TARIF MAGASIN : 13,50€ Epuisé
 OBSERVATION : Vignes à 120 m d’altitude, sols argileux ;
Macération de 10 jours ;
Fermentation en cuve inox, sans contrôle de température ;
Elevage de 11 mois en vieilles barriques ;
Vin élaboré et embouteillé sans ajout de SO2, sans filtration.