LE TEMPS DES CERISES : Le Fou du Roi 2009

 BODEGA : Le Temps des Cerises
 NOMBRE DEL VINO : Le Fou du Roi
 REGION : Languedoc
 AÑADA : 2009
 VARIEDADES : 1/3 de Cariñena, 1/3 de Garnacha, 1/3 de Cinsault
 PRECIO TIENDA : 13,90€ Agotado
 OBSERVATION : Viñas de 60 años, sobre suelos de pizarras ;
Maceración carbónica de 3 semanas, empezando a 10°C y luego sin control de temperatura ;
Crianza en diferentes depósitos (de madera troncónico, de inoxidable, poliéster etc), sin sulfuroso ;
Embotellado en agosto 2010, sin filtración y sin sulfuroso.