LA SORGA : La Ténébreuse 2008

 BODEGA : La Sorga – Antony Tortul
 NOMBRE DEL VINO : La Ténébreuse
 REGION : Languedoc
 AÑADA : 2008
 VARIEDADES : Syrah 65% / Merlot, Garnacha y Cabernet Franc 35%
 PRECIO TIENDA : 21,00€
 OBSERVACION : Viñas plantadas a 250 metros de altitud. Orientación norte. Rendimientos de 6hl/ha.
1/3 de la vendimia despalillada a mano, fermentación en depósito abierto, sin sulfuroso y a baja temperatura ;
Maceración de 24 días ;
Crianza de 18 meses en barricas usadas, sin sulfuroso ;
Embotellado por gravedad, sin filtración y sin sulfuroso.