Domaine des SABLONNETTES : Le P’tit Blanc 2011

 DOMAINE : Domaine des SABLONNETTES
 NOM DU VIN : Le p’tit blanc
 REGION : Vallée de la Loire - Anjou
 MILLESIME : 2011
 VARIETES : Chenin 100%
 TARIF MAGASIN : 8,50€
 OBSERVATION : Vignes d’une quarantaine d’années, sols de « graviers d’Anjou » sur schiste ;
Fermentation en cuve inox, sans ajout de SO2 et à moins de 20°C ;
Elevage en cuve inox ;
Mise en bouteille en mars avec une légère filtration et 2 gr/hl de SO2.