Domaine des MAISONS BRULEES : L’Erèbe 2009

- DOMAINE : Domaine des Maisons Brûlées
- NOM DU VIN : L’Erèbe
- REGION : Vallée de la Loire
- MILLESIME : 2009
- VARIETES : Côt 50% / Cabernet Franc 50%
- TARIF MAGASIN : 13,40€
- OBSERVATION : Vignes de 25-30 ans, sols d’argiles à silex ;
Cabernet Franc égrappé ;
Macération d’une dizaine de jours en cuve béton saturée de CO2 ;
Fermentation sans contrôle de température et sans ajout de SO2 ;
Elevage d’un an en barriques usagées ;
Vin élaboré et embouteillé sans filtration et sans ajout de SO2.