BARRANCO OSCURO : Brut Nature 2009
DOMAINE : Barranco Oscuro
NOM DU VIN : Brut Nature
REGION : Grenade
MILLESIME : 2009
VARIETES : Vigiriega 100%
TARIF MAGASIN : 15,00€
OBSERVATION : Vigne d’un hectare, de 18 ans, à 1290 mètres d’altitude, sols argilo-schisteux ;
Vendange égrappée ;
Fermentation en cuve inox, sans ajout de SO2 ;
Prise de mousse provoquée par addition de moût de Vigiriega vendangé tardivement mi décembre ;
Elevage de 18 mois ;
Dégorgé en novembre 2011, sans ajout de liqueur d’expédition ;
Vin pétillant élaboré sans ajout de SO2.